文 | 零卖交易财经玉足吧， 作家：陈静 剪辑：吕鑫燚 李梦冉

「零卖交易财经」"加盟说"点评板块第三期如约而至。

"加盟说"将合资中国连锁策划协会发布的《2023 年交易特准策划 TOP280 名单入围公示》榜单（以下称为"榜单"），每期选取热点连锁加盟品牌，从"加盟管明智力、品牌实力、策划智力、败坏者疼爱度以及品牌价值"四大维度伸开全面评估，为加盟者决策提供更客不雅的分析。

本期加盟分析的品牌为人人最大连锁便利店品牌 7-ELEVEn。在上述榜单中，7-ELEVEn 以 2023 年国内门店总额 3906 家，位列第 40 名。

7-ELEVEn 起家于好意思国，壮大于日本。从人人视角来看，其拉开了便利店的序幕，谱写了便利店的百年历史。2022 财年（2022 年 3 月 1 日至 2023 年 2 月 28 日），7-ELEVEn 营收 11.8 万亿日元（折合东谈主民币约 5750 亿元），在人人范围内领有 8.5 万家门店‌，为亚洲第二大零卖集团。

1992 年，7-ELEVEn 进入中国商场，并给国内商场带更范例化、专科化的便利店策划模式。三十余年间，中国败坏商场的迭代升级中，原土便利店品牌马上崛起，成本助推下各品牌便利店启动攻城略地，悄然变嫌了商场竞争步地，7-ELEVEn 的竞争上风也冉冉减轻。

据中国连锁策划协会（CCFA）发布的 2023 年中国便利店 TOP100，前十名便利店品牌中原土便利店品牌占八家，遥遥最初于 7-ELEVEn（名次第七）、罗森（名次第五）外资便利店。其中，好意思宜佳便利店更是超 3 万家的限度遥遥最初。

尽管 7-ELEVEn 仍然保握着人人最大的连锁便利店的地位，但在中国商场，它的地位如故不再是完全最初。

详尽千般公开数据及「零卖交易财经」赢得的调研信息 ， 得出 7-ELEVEn 的加盟指数为 3.5 分。以 3 分为基准线，可大要判断出 7-ELEVEn 目下加盟价值略高于平均水平。

基于外部公开数据、调研数据进行权重赋值详尽得出

诚然 7-ELEVEn 为人人便利店"霸主"，但其在中国商场稍显不足且不再是加盟商的"最优弃取"。更何况，脚下 7-ELEVEn 母公司正靠近"卖身疑团"，总部处于"漂泊不安"，不免触及到加盟商的策划情状，也为翌日发展标的埋下了不驻足分。

01 加盟管明智力★★★

举座来看，7-ELEVEn 在国内商场采选的是"特准加盟模式"，即通过与当地商场具有上风的龙头零卖品牌相助，再由相助品牌来开展加盟，这种加盟模式成心于品牌的快速扩展，减少初期的资金干预，关联词也会带来一定的挑战。其原因为相助伙伴的条款不同，导致品牌干事质地杂沓不皆和管束成本的高涨。

因此，动作个体加盟者并非平直与 7-ELEVEn 品牌方相助，而是通过与 7-ELEVEn 在各区域的相助伙伴来相助，无形之中也给个体加盟者带来了不笃定性。

凭据成都 7-ELEVEn 官网先容，7-ELEVEn 主要有 A 型加盟（投资管束型）和 D 型加盟（拜托管束型）两种。其中，投资管束型由加盟主提供店铺，请专东谈主策划管束；D 型加盟为 7-ELEVEn 提供店铺，并将策划权拜托给加盟主爱妻，加盟主全职管束店铺。

投资管束型的前期投资约为 33.2 万，仅包括加盟费 10 万、培训费 11 万、开店准备金 2.1 万、保证金 10 万、前期货款 10 万。履行上，再加上店面房钱、装修、东谈主工、水电、盘活资金等用度，前期干预用度展望会达到 60 万 -70 万。

图源：成都 7-ELEVEn 官网

「零卖交易财经」在 7-ELEVEn 武汉区域的加盟司理小 L（假名）处得知，有三种加盟决议可供弃取，但并莫得上述所说的拜托管束型，目下的决议均需要加盟主提供店铺，且 7-ELEVEn 并不提供选址暴戾。此外，不同地区加盟费不同，如武汉区域的加盟费为 5 万，保证金为 10 万或 15 万，开发费 30 万，装修费 15 万。

就武汉地区来说，这三种决议主要体目下前期加盟资金和后期分红模式的各异上。B 型决议，干预资金为 60 万，开发全权包摄加盟者，提成抽点能够为 25%；C 型决议，干预资金为 35 万，无需购买开发，抽点能够为 35%；而 V 决议，干预资金为 15 万，加盟者主要动作店长策划，只需要加盟金和保证金，无需承担装修和开发的用度。总的来说，前期干预资金越少，提成抽点也就越多，加盟商赢得的利润也就越少。

数据开始：基于 7-ELEVEn 招商手册整理

7-ELEVEn 是路子式抽成，以 C 决议为例，假定店铺日均营业 8500 元，月毛利总额约 90，000 元，该店铺加盟商的收入计较公式为：60，000 × 85%＋ ( 83，000－60，000 ) × 55%＋ ( 90，000－83，000 ) × 60%＝51，000＋12，650＋4，200＝67，850（元）。

不外武汉区域司理小 L 也辅导，终结 8 月底，7-ELEVEn 在武汉门店数目为 47 家，主要集结在学校和写字楼隔邻。由于线上对线下的冲击，便利店的收益也不才滑。以武汉区域的门店为例，往常加盟商每月的净利润能达到 4 万 -6 万元，目下可能独一 2 万元。

数据开始：基于公开数据详尽整理

当一二线城市愈发密集，商场趋于宽裕之际，部分加盟商将眼神对准了三四线城市，企图通过下千里商场的布局挖掘增量。

凭据《2023 年中国便利店发展证明》数据，国内便利店门店数目，从 2019 年的 13 万家，发展到 2022 年的 30 万家，况兼正在向三四线城市快速下千里。

但便利店的交易模子，难以和三四线城市败坏者的生计民风契合。便利店的利润主要开始于鲜食家具，中枢客群画像为生计节律较快的都市白领，在写字楼隔邻快速搞定一日三餐等败坏需求。

而三四线城市节律安宁，很难援助在便利店吃饭的民风。据"书单局"音讯，某加盟商于湖北荆州的某县城开了家便利店，前后干预 50 万，每天营业额 3000 元才够保本，但履行上开了小半年，每天营业额独一 1000 元。

一位 7-ELEVEn 广州店的加盟商曾在短视频平台示意，他弃取 C 决议投资了 50 万元，店铺位于广州地区的一家写字楼下，周一到周五每天的营业额为 8500 元，周末每天为 6000 元，一个月的营业额为 24 万傍边，关联词减去品牌的提点抽成、房钱成本、水电用度、坏货成本以及东谈主工费（6 东谈主），一个月的利润算下来独一 6000 余元，这个利润不足预期。不外他也补充阐发，因为目下只开店 7 个月，是以还有好多不错改善的场地，翌日的营业额是有增漫空间的。

总的来说，便利店的加盟门槛不仅在于投资成本大和回本周期长，况兼对加盟者的智力要求也高，且需要策划者全身心干预，这些都增多了投资风险。

一边闭店，一边开店，如故是行业的常态。关联词，对于期待能够快速回本的中小创业者并不友好，入局便利店加盟仍需严慎。

02 品牌实力★★★★

品牌实力，主要从品牌历史、门店限度和品牌声量上来评判。

7-ELEVEn 是一家有着百年历史的便利店品牌，由好意思国南大陆制冰公司于 1927 年创立；1964 年，7-ELEVEn 启动实行特准策划轨制，由此拉开了其在好意思国和人人商场扩展的序幕。

1973 年，日本伊藤洋华堂公司与好意思国南边公司坚毅地区性特准加盟契约，并于第二年在日本东京开出了第一家 7-ELEVEn 便利店；1990 年门店总额达到 4000 家。

与此同期，由于多元化扩展失败、大型购物中心和扣头店的竞争压力等原因，好意思国南边公司堕入逆境，并于 1991 年恳求收歇。伊藤洋华堂绝不踯躅地购买了 73% 的股份，成为最大推动。随后，2005 年，伊藤洋华堂建立了新控股公司" Seven & i Holdings "，合资管束伊藤洋华堂、好意思国 7-ELEVEn INC. 及 7-ELEVEn Japan，并于同庚完成收购 7-ELEVEn INC. 的全部股权，使这家好意思国公司成为了全资子公司。

尔后，7-ELEVEn 加快人人扩展的步调，但其在中国商场迟迟未演出"爆发增长"的故事。

从中国连锁策划协会 2024 年发布的《2023 年中国便利店 Top100》来看，柒一拾壹（中国）投资有限公司以 3906 家门店名次第七，过时于雷同源于日本的罗森便利店，罗森投资有限公司以 6330 家门店名次第五。在门店数目上，两者收支近两千余家。

图源：中国连锁策划协会

微信指数涌现，7-ELEVEn 的品牌声量依旧最高。这标明，门店限度和败坏者拥趸并不是相得益彰的斟酌，相背门店越少越容易在败坏者侧产生"稀缺感"，激发念念尝鲜的神志。

这个数据也在 7-ELEVEn 每次进入新城市的进展中得到印证，7-ELEVEn 险些每次进入一个新城市，都会激发较大的暖热度和客流量。举例，其郑州首店开业本日销售额就达到了 65 万元，烟台首店开业则达到了 75 万元，不断在刷新人人便利店单日销售记载。

图源：微信指数

而在举座品牌发展情况中，最值得暖热的莫过于近日 7-ELEVEn 将被收购的音讯。尽管 Seven & i Holdings 尚未作念出最终的决定，关联词这也响应了 7-ELEVEn 正在历经关键变革。跟着日本商场经济低迷，7-ELEVEn 的日本业务也堕入增长放缓的瓶颈。

中国商场 7-ELEVEn 雷同也靠近着严峻的危险本领。一方面，便利店商场竞争更为强烈，既有闻明连锁品牌攻城略地，也有盘踞于各地域的"老玩家"霸守一方商场；另一方面，餐饮外卖和即时零卖等新兴业态进一步中分了便利店商场。

综上，尽管 7-ELEVEn 在人人商场势如破竹，关联词在中国商场却很难有所动作。面前，和广大强盛的敌手比拟，7-ELEVEn 并莫得太多上风。对于加盟者而言，7-ELEVEn 品牌声量果然响亮，关联词其目下在中国商场的发展也存在许多挑战。

03 策划智力★★★

一直以来，7-ELEVEn 在我国商场采选的是特准加盟模式，这也意味着不同地区 7-ELEVEn 的策划权包摄于不同的公司。

举例，北京、天津地区包摄于柒一拾壹（北京）有限公司，华南地区包摄于广东赛壹便利店有限公司，华东地区包摄于联书册团，而河南的 7-ELEVEn 则包摄于三全食物。因此，加盟商淌若念念有关 7-ELEVEn，就得先找到当地的相助商。

从各地区的相助商不错看出，这些公司都是当地的龙头企业，它们领有丰富的零卖教授和优秀的策划资源。

从策划角度来看，7-ELEVEn 中国董事长、总司理严茜以为，7-ELEVEn 的中枢竞争力在于商品力。

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早在 2005 年，Seven & i Holdings 集团就创建了自有品牌 Seven Premium，定位为高端自有家具，其理念是打造创造好口味、安全有保险、高质地且具有价钱竞争力的家具。

最新数据涌现，Seven Premium 的商品单品数已扩展至 3400 种，其中年销售额特别 10 亿日元的单品就有 300 余种。终结 2023 财年，Seven Premium 累计销售额破损 15 万亿日元。在扫数这个词商品结构中，Seven Premium 商品占据七成的销售额，比雷同奉行自有品牌策略的罗森和全家都要高出近三成。

具体到单个门店，在时时情况下，7-ELEVEn 售卖的 SKU 约为 2900 个，其中自有品牌的商品占比在 68% 以上，涵盖从食物到日用品等多个类别，包括但不限于 Seven Premium、Seven Gold 等自有品牌。

自有品牌的茂密发展，为 7-ELEVEn 增多了各异化竞争力，从一众售卖"标品"的便利店脱颖而出，为销售额奠定了基础。同期，透过自有品牌的销售额来看，7-ELEVEn 善于挖掘并知足败坏者对商品不断变化的诉求，具备长久对商品力的建造智力。

除了自有品牌外，据严茜先容，鲜食商品板块，7-ELEVEn 也在积极进行更正，在米饭、三明治、面条等品类中，7-ELEVEn 领有专科的课题团队，为各地工场提供营救；此外，7-ELEVEn 也在强化线上的销售营救。面前，在外卖销售系统中，7-ELEVEn 的 FF 日配商品占据了一半的份额，外卖销售 TOP10 商品也全是各异化的 FF 日配鲜食。

图源：窄门餐眼

从供应链方面来看，在历经屡次迭代以后，7-ELEVEn 目下采选的是共同配送模式，即分手在不同的区域合资进货、合资配送。配送中心有一个计较机网罗配送系统，分手与供应商及 7-ELEVEn 店铺承接。

为了确保千般家具的簇新，7-ELEVEn 将"凭据温度管束"理念贯彻扫数这个词 7-ELEVEn 便利店门店。7-ELEVEn 将家具细分为冷冻型、微冷型和暖温型等温度段，对不同温度段的家具，选拔不同的配送开发、配送时辰和配送频率。

贵寓涌现，7-ELEVEn 实行的是"一日三次"的配送轨制。早上三点到七点配送前一天晚上分娩的一般食物；早上八点到十少量配送前一天晚上分娩的特别食物如牛奶、簇新蔬菜等；下昼三点到六点配送本日上昼分娩的食物。

一日三次的配送频率，既能保证不缺货，也能保证了食物簇新度。雷同标明，7-ELEVEn 具备熟习的供应链系统和前端数字化系统，能够完结精确运营。

图源：全食在线

值得在意的是，虽然 7-ELEVEn 主打 24h 运营，但在中国商场，并非扫数门店都是全天营业，不同地区的营业时辰不尽沟通。举例，在高校隔邻或者远隔市区的门店，夜间都会提早关门。

虽然 7-ELEVEn 具备完善的后端配套身手，但在业务更始方面，似乎鲜少出现新动作。而其竞争者则动作经常。举例，罗森打造"三层败坏空间"的交易模式；全家便利店推出第 5 代门店，全面开启"一日五餐"策略；好德通过建立新零卖业务部，实行" 1+X "模式，并蔓延社群团购触角、开设线下无东谈主店、配套投放自动贩卖机。

总的来说，7-ELEVEn 的策划实力更多体目下轨制、家具和运载方面，关联词在业务更始方面则稍显不足。

04 品牌价值与败坏者疼爱度★★★

基于上述微信指数数据来看，尽管中国败坏者对 7-ELEVEn 接收度较高，但 7-ELEVEn 自己在国内商场的营销进展仍有不足，品牌经常堕入公论风云之中，影响形象。

本年 5 月，7-ELEVEn 江苏两家门店停售农夫山泉的新闻激发烧议；2022 年夏日，7-ELEVEn 部分门店为倾销饮品，展示出"她不醉 没契机"的擦边案牍，也被网友攻讦为公开侮辱女性，激发中国网友群愤，给品牌形成了巨大负面影响。

尽管在这些事件中，所属区域的 7-ELEVEn 分公司都会在第一时辰表态致歉，但对品牌形象的伤害却产生不可逆的影响。

更进攻的是，一朝负面舆情发生，7-ELEVEn 分公司都会勉力于抛清官方与加盟商的斟酌，宣称这些活动仅是门伴计工个东谈主活动，不代表总部公司的态度。

上述音讯从侧面响应出，7-ELEVEn 特准加盟轨制的颓势，即各区域相助伙伴很难把 7-ELEVEn 的策划和管束理念完全传递给个体加盟商，对个体加盟商枯竭管束和敛迹。

凭据 2023 年东方快消品中心发布的《2023 快消品零供舒心度探听证明》涌现，7-ELEVEn 以 4.33 分位于第 3 位，过时于罗森便利店（4.35，第别称）和全家（4.34，第二名）。这也不错看出，7-ELEVEn 在详尽干事方面，还有很大的逾越空间。

图源：快消品网

详尽来看，7-ELEVEn 对于加盟商而言，是一个比较熟习的神气，关联词投资风险也比较高，主要原因在于，其投资成本较高和回本周期较长，对加盟者的门槛较高。面前，连锁便利店的品牌丰富千般，商场上的弃取也纷纷复杂，暴戾加盟商多方考量、严慎入局。

此外，尽管当下我国便利店的销售额和限度还在不断增长，关联词在某些地区如故呈现出宽裕趋势。同期，扣头业态、会员业态、即时零卖的快速发展也在进一步侵占便利店的商场份额。便利店的竞争愈发强烈，"弯腰捡钢镚"的生意越来越不好作念已是事实，因此是否加盟便利店也需多加琢磨。

对于"加盟说"

2024 年，餐饮赛谈的加盟激越越发锋利。3 月初，海底捞发布公告指出，公司将实践加盟特准策划模式，进一步推动餐厅网罗的扩展步调，随后另一暖锅连锁品牌重庆珮姐老暖锅也晓谕洞开特准加盟；4 月，古茗对外公告称，为缓解加盟商们开店初期压力，公司在签约首年实行" 0 加盟费"政策。连锁品牌开启万店追赶战的谈路上，裹带着加盟商们一起决骤。

动作看上去最容易起步、最相宜创业的交易模式，加盟成为中小创业者们的首选项。坊间流传着这么一组数据，国内自主创业的中小企业成活率不足 5%，而加盟策划的收效力在 60% 以上。但悬殊的数据对比并不成否定，加盟仍然是一笔蛋糕与陷坑并存的风险投资。一些加盟商的造富传闻背后，也不乏血本无归、上当上圈套的案例。

对于连锁品牌而言，每一个加盟商在成为撑握漂亮估值的数据样本之时，亦然水灵的创业个体。动作中国零卖大交易规模垂直媒体平台，「零卖交易财经」天然会暖热注意的收效者，但更但愿能为更高大的中小创业者提供全面、直不雅的加盟参考，尽可能幸免因融会不全带来的决策诞妄。

参考贵寓：

1.7-ELEVEn 中国严茜：死守基础，看管败坏

2.【独家】"一大一小"逆势进步 到家到店、即时零卖舒心度较高——涵盖 16 大零卖业态的《2023 快消品零供舒心度探听证明》发布

3.7-ELEVEn 的供应链有多牛？

4. 领有 6300 家便利店的巨头，为何顷刻间晓谕退市？

5. 为什么加盟 7-11 照旧赚不到钱？| 深度测评玉足吧